les jambes fines – jeune cheval arabe caracolant
On rencontre ds la docum. le part. prés. adj. caracolant. Qui caracole (cf. Proust, À l’ombre des jeunes filles en fleurs, 1918, p. 898). Au fig. Vif, alerte. Ces calligraphies penchées, caracolantes et passionnées d’une femme du monde à son amant (Cendrars, La Main coupée, 1946, p. 210). (cnrtl.fr)