À quelle température faut-il boire son thé ?
La Royal Society of Chemistry recommande de boire du thé entre 60 et 65 degrés, tandis que l’Université de Northumbria indique que la température idéale pour boire son thé serait entre 48 et 60 degrés. Pour cela, il vous faudrait attendre seulement 6 minutes après avoir versé l’eau bouillante, pour que votre thé ait le temps de refroidir.
En 2016, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) avait déjà alerté sur les dangers des boissons trop chaudes. Au-delà de 65 degrés, le thé ou le café sont dans tous les cas dangereux pour notre oesophage.
L’Agence Internationale pour la Recherche sur le Cancer a également indiqué qu’il n’y avait aucune preuve que c’était le thé ou le café responsable des cancers, mais plutôt la chaleur de la boisson. Le Docteur Christopher Wild, directeur de cette agence, explique : « Les résultats suggèrent que boire des boissons très chaudes est l’une des causes principales du cancer de l’oesophage. Peu importe la boisson, c’est la température qui porte préjudice à notre gorge ». source : terrafemina.com
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