au royaume des aveugles Alain Delon est roi
Le Guépard, dir. Luchino Visconti (1963)
alt : Alain Delon en uniforme rouge et portant un bandeau sur l’oeil droit vous salue
Catégorie : gif animés avez-vous donc une âme
gif animés avez-vous donc une âme ? quand les images de l’actualité, de la politique, de la vie sont animées au format gif, c’est parfois plus drôle
le gouvernement va envoyer une lettre aux jeunes françaises pour bouter la baisse de la natalité hors du royaume
Jane B. par Agnès V. 1988 (Jane Birkin / Agnès Varda / Jeanne d’Arc)
tag : votre mission – si vous l’acceptez…
alt : Jane Birkin incarnant en armure sur sa monture « la Pucelle d’Orléans », la grande figure de l’Histoire de France à côté de la statue équestre de Jeanne d’Arc réalisée par le sculpteur français Emmanuel Frémiet. Inauguré en 1874, il est situé place des Pyramides, dans le 1ᵉʳ arrondissement de Paris
comme les arbres dansaient ce jour-là
THRONE OF BLOOD (1957) Le Château de l’araignée (蜘蛛巣城, Kumonosu-jō), dir. Akira Kurosawa
Il s’agit d’une adaptation libre de Macbeth, la pièce de théâtre de William Shakespeare, adaptation dans laquelle l’intrigue a été transposée dans le Japon médiéval du XVIe siècle, pendant l’époque Sengoku (Wikipedia)
le goût sucré de ton cou
Diabeł (1972) Andrzej Żuławski
tag : vampire
alt : une jeune femme passe la pointe de sa langue sur le cou d’un jeune homme
pâte à crêpe : mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait
Los Olvidados (1950) Luis Buñuel
alt : dans l’étable, Marie célèbre la Chandeleur en versant du lait d’ânesse sur ses cuisses
Du lait et des hommes, Didier Nourrisson, Vendémiaire, 2021, 360 p. ,24€ :
La Renaissance du lait
Dès l’Antiquité le lait est représenté par la déesse allaitante, image reprise à la Renaissance et accentuée par la naissance du culte marial. Les représentations de cette femme allaitante sont très présentes dans l’art. Quand le Concile de Trente interdit la nudité dans la peinture religieuse apparaît une nouvelle image, celle de la charité chrétienne.
L’auteur aborde aussi les traités qui parlent de la bonne lactation, les pratiques magico-religieuses et le besoin de nourrice humaine ou animale quand le lait maternel fait défaut. Le biberon, dont le thème sera développé en troisième partie, apparaît dès le Moyen Age.
A l’époque des Lumières, une réflexion éthique s’engage à propos des nourrices mercenaires.
L’ancien régime du lait
Après le sevrage, qui consomme du lait et quel lait ? Ce sont d’abord les laits de chèvres et de brebis, car les vaches sont rares avant que les troupeaux s’agrandissent à la Renaissance. La consommation lactée est surtout celle du beurre et des fromages, signes d’aisance économique. Les textes d’Olivier de Serres apportent de nombreuses informations sur la collecte et la transformation du lait. Didier Nourrisson montre les différences régionales : montagne, Normandie et Bretagne qui tirent bénéfices de leur proximité avec la ville.
Les monastères mais aussi des professionnels étrangers (Hollandais et Suisses) ont permis le développement des productions fromagères dans diverses régions et la naissance dans les Alpes et le Jura des fruitières. En ville ou aux environs de nouveaux métiers apparaissent au XIXe siècle : nourrisseurs et laitières de rue.
L’auteur aborde les symboliques et marqueurs sociaux autour du lait/ le pays de cocagne st celui où lait et miel coulent à flot. Si le lait de l’élite est entier, il ne doit pas être coupé, peut-on le consommer en temps de carême ?
La révolution industrielle du lait
Les sources sont plus abondantes à partir du XIXe siècle et permettent à l’historien de mieux cerner les productions comme les consommations. C’est l’époque de la « fabrique du lait », des débuts de la sélection animale, et de nouvelles possibilités de vente lointaine grâce au chemin de fer.
La pasteurisation permet aussi le développement des productions fromagères qu’un rapide tour de France, plus amusant que réellement informatif, invite à découvrir. Naissent à cette époque les premières AOC et de grands entreprises, début de véritables saga industrielles : Gervais, Nestlé.
Un chapitre est consacré au biberon, des aspects pratiques à l’hygiène et un autre au temps des nourrices qui alimentant les petits urbains aux dépens de leurs propres enfants comme dans le Morvan. La mortalité infantile amène les premiers pas d’une politique de protection de l’enfance.
La place différente de lait dans les régimes alimentaires urbains et ruraux et les pénuries en temps de guerre complètent cette troisième partie.
Au XXe siècle, la vague blanche
Le terme de vague blanche est choisi pour qualifier la très forte croissance de la filière lait après 1950 : de la publicité au discours médical.
Les conditions même de sa production évolue comme le reste de l’agriculture alors que sa transformation est désormais entre les mains des industriels, comme Lactalis.
La publicité le met en concurrence avec le vin dont on cherche à faire baisser la consommation quotidienne. L’école n’est pas en reste pour le valoriser tant dans les programmes qu’avec le verre de lait de Mendès-France (1954).
L’auteur évoque également la place du lait dans le cuisine jusque sur les tables gastronomiques.
Enjeux actuels
Le tableau des différentes formes de présentation au consommateur offre un large panorama des conditionnements, des lieux de fabrications, des questions écologiques actuelles.
Le lait maternel, premier aliment du nourrisson évoqué dans le dernier chapitre ramène lecteur aux premières pages de l’ouvrage.
je t’ennuie ? ce n’est pas toi c’est l’univers
Die my Love (2025) dir. Lynne Ramsay, Robert Pattinson, Jennifer Lawrence
tags : dis-le si l’astronomie t’emmerde, ciel mon mari (s’ennuie) !
alt : extérieur nuit, assis dans le jardin, un homme regarde le ciel dans une lunette astronomique, une femme debout lui demande « Am I boring you ? »
Anne ma soeur Anne ne vois tu rien venir ? Je ne vois rien que ton pubis qui poudroie et la saint-valentin qui verdoie
Aria, 1987, film britannique composé de 10 sketches, à partir d’extraits d’opéras, réalisé par :
- Robert Altman (segment « Les Boréades »)
- Bruce Beresford (segment « Die tote Stadt »)
- Bill Bryden (segment « I pagliacci »)
- Jean-Luc Godard (segment « Armide »)
- Derek Jarman (segment « Depuis le jour »)
- Franc Roddam (segment « Liebestod »)
- Nicolas Roeg (segment « Un ballo in maschera »)
- Ken Russell (segment « Nessun dorma »)
- Charles Sturridge (segment « La virgine degli angeli »)
- Julien Temple (segment « Rigoletto »)
tag : Barbe bleue
alt : une femme nue, debout, caresse les cheveux d’une autre agenouillée à ses côtés
Qu’il est blanc qu’il est crémeux ton fromage
Dis donne-nous-en un peu Belle des Champs
Poem 8 (1932, dir. Emlen Etting) short film with Mary Binney Montgomery, Agnes Hitchcock, Caresse Crosby
tag : Tout le monde t’aime tant Belle des Champs
alt : belle dansant dans un champ parsemé de fleurs
au printemps et en été, les animaux sont dans les champs et pâturent une grande diversité d’herbes fraîches qui donnent au fromage un goût riche en saveurs
Soldates ! Je suis content de vous
Napoléon, 2 décembre 1805, après la victoire d’Austerlitz / Le Petit Soldat (1963), Jean-Luc Godard, Anna Karina
Genève 1958. La France doit faire face à la guerre d’Algérie. Bruno Forestier, petit tueur à la solde de l’Organisation de l’armée secrète (OAS), tout à coup et sans raison apparente, hésite à compléter son contrat, qui est d’assassiner Palidova, le commentateur politique de Radio Suisse
alt : un homme debout portant gourmette passe sa main sur le visage d’une femme assise en s’éloignant
le flou des sentiments
L’Étoile de mer (1928) – court métrage surréaliste de Man Ray
tags : trouple, météo amoureuse à l’approche de la saint-valentin
alt : scène d’extérieur filmée avec une image trouble, censée suggérer du sens et traduire une expérience sensorielle ou mentale : un homme parle avec une femme sur un chemin de campagne, un autre homme s’approche, lui tape sur l’épaule, serre la main de la dame et repart avec elle
Robert Desnos : L’Étoile de Mer
Les dents des femmes sont des objets si charmants
qu’ on ne devrait les voir qu’ en rêve ou à l’instant de l’amour.
Si belle! Cybele?
Nous sommes à jamais perdus dans le désert de l’éternèbre.
Qu’elle est belle.
“Après tout”
Si les fleurs étaient en verre
Belle, belle comme une fleur de verre.
Belle comme une fleur de chair.
Il faut battre les morts quand ils sont froids.
Les murs de la Santé
Et si tu trouves sur cette terre une femme à l’amour sincère…
Belle comme une fleur de feu
Le soleil, un pied à l’étrier, niche un rossignol dans un voile de crêpe.
Vous ne rêvez pas
Qu’elle était belle
Qu’elle est belle.